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老年女性常吃“兩花”

2010-03-24 23:45 來源:浴花谷 作者:王飛

  茉莉花 是著名的保健花卉。它的成分和特殊香味,對人體的內分泌系統有著很多調節作用。如茉莉花豆腐方。 取茉莉花干15克(茉莉鮮花更好)洗凈后與豆腐100克同煮。

  先煮豆腐,水沸后下茉莉花、葉,再沸即起鍋,不放調料,取自然清香之味。

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  每日吃一兩次,有芳香化濕、解油膩、減肥的功效。茉莉花芳香能化油脂,豆腐能調節老年婦女內分泌,所以對老年婦女有減肥健美的功效。

  豆腐含有豐富的鈣,還可防治老年婦女因脫鈣而導致的骨質疏松癥。

  茉莉花和豆腐都富含苯丙氨酸,體內苯丙氨酸缺乏,可引起高血壓。特別是遺傳性高血壓患者與苯丙氨酸缺乏有關。研究表明,每日補充2克苯丙氨酸,就能有效地防治高血壓以及高血壓導致的腦卒中。

  菊花也是我國中藥記載中的美容良材。在使用時,可以制成菊花糊。將菊花洗凈;將山藥打成粉末,清水調成糊狀;將菊花在山藥糊中滾動上漿;將油鍋中花生油燒熱,放上糊菊花炸熟即可食用。本方還有美容益壽功效

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