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盆栽香椿四季能吃嗎

2019-09-07 02:13 來源:浴花谷花卉網 作者:李玲慧

香椿是每年春天最火爆的菜品之一,很多花友不滿足只有春天能吃上,想問盆栽香椿四季能吃嗎?這里要告訴花友的是,吃起來口感就要差很多了。

盆栽香椿四季能吃嗎

首先我們掰香椿芽,對于香椿來說是很耗費養分的,一般都是春天掰,剩下的時間讓它恢復,這樣才能讓它更好的生長。

盆栽香椿四季能吃嗎

另外,春天的氣溫低,香椿芽長得慢,所以春天的香椿生長周期長,味道比較濃郁,而其他季節的香椿芽因為氣溫高,香椿芽長得比較快,口感比較老,而且味道也比較淡,不好吃。

所以,一般人們都是吃春天的香椿芽,而不會吃夏天的香椿芽,不好吃,還吃它干啥。

另外這里還要說一下,香椿我們只能吃芽,因為隨著香椿葉子長大,它葉子內的硝酸鹽和亞硝酸鹽都會升高。這是對人體有害的,而香椿發芽初期的硝酸鹽含量較低,加上我們會用開水燙一下,去除有害的硝酸鹽,所以人吃了才沒問題。

我們買回來的香椿芽,放的越久硝酸鹽也會升高,即便是燙好的,放久了也會升高,所以不建議吃隔夜的香椿芽。

編輯:浴花谷花卉網
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