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莼菜圖片

http://www.suebeads.com  作者:網絡 2013-05-31  去花卉論壇交流
  • 中文名:莼菜
  • 別稱:水案板、蒪菜、馬蹄菜、湖菜等
  • 拉丁學名:Brasenia schreberi
  • 科屬:睡蓮科莼屬
  • 產地分布:我國浙江、江蘇等地

莼菜為多年生宿根水生草本植物,根狀莖細瘦,橫臥于水底泥中。葉漂浮于水面,橢圓狀矩圓形,全緣,兩面無毛;花單生在花梗頂端,花瓣紫紅色。其鮮美滑嫩,為珍貴蔬菜之一。莼菜含有豐富的膠質蛋白、碳水化合物,脂肪、多種維生素和礦物質,常食莼菜具有藥食兩用的保健作用,正合黃帝內經中藥食同源的理念。

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